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台中傳統夜市「倒了又開」 逢甲、一中商圈穩坐龍頭

記者林婷憶、陳秉豪、趙英光/台中報導

台中一年倒了六個夜市,但仍是有業者敢砸錢再繼續開新夜市,像是今(20日)晚全新揭幕的修平夜市,還請來電影角頭演員助陣,別的一家環中夜市倒了又開,本年三月要第三度揭幕,號稱要打造全台獨一的大型LED立體造景奇異夜市,就是依舊看好台中夜市大餅,而具有指標性的一中商圈和逢甲夜市,雖然逢甲曾經被質疑墾丁化,但這台中兩大夜市龍頭靠著商圈化經營,選擇多又有新穎感,在台中夜市疆場殺出重圍,不外想在逢甲有一席之地其實不輕易,逢甲每一個月平均裁汰約100家攤販跟30多家商店。

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▲台中傳統夜市倒了又開。

章魚小丸子外皮煎到金黃酥脆,逢甲最夯美食,還有明倫蛋餅,大腸包小腸也是逢甲明星攤商,他們都在逢甲夜市的一級戰區,地位歷久不衰,其他商家、攤商可沒那麼好做,逢甲每個月平均镌汰約100家攤販、30多家商店,想在逢甲卡位保存真的不輕易。

業者:「需要甚麼?」顧客:「波霸鮮奶。」跟逢甲一樣高人氣的台中一中商圈,周邊就有十所黉舍,知道學生們最愛新鮮感,最夯的黑糖鮮奶茶立即掀起一陣旋風,整個一中商圈至少6家飲料店賣一樣商品。民眾:「大家都會宣揚、介紹之類的。」「(排多久)也許快一個小時。」

逢甲固然之前一度被質疑墾丁化,但在台中來講,有他的怪異性美食、商圈化經營、選擇多、有新穎感。一中商圈跟逢甲模式類似,算是台中老字號,不像其他台中傳統夜市,一年多就倒了六個。

環中夜市曾營三天 ,倒了又開,請來玖壹壹宣傳,這回又要第三度揭幕。環中夜市履行長沈寧致:「希奇準備一天兩萬塊,並且以後每天都還有一萬塊,一萬塊不是送消費券,是送現金,所以等於說,我們一個月就有二十萬的現金。」

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號稱斥資萬萬,打造全台唯一大型LED立體造景的奇異夜市,還有這個修平夜市週六晚間要全新揭幕,請來電影角頭演員助陣,台中傳統夜市倒了又開,想要再接再砺拚看看。

▲修平夜市打造全台獨一LED立體造景。



引用自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=339615
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